期刊简介
本刊由中国科学院武汉病毒研究所、中国微生物学会共同主办、科学出版社出版的学术性双月刊，创刊于1986年，原名为《病毒学杂志》(Virologica Sinica)，季刊。1991年更名为《中国病毒学》，外文刊名不变，2003年改为双月刊，自创刊以来，发表病毒学研究论文1000多篇，发表论文基金率为65%以上。曾三次荣获湖北省优秀期刊奖，被评为中国生物学核心期刊、基础医学类核心期刊和中国科学引文数据库核心期刊。长期被BA（生物学文摘）、CA（化学文摘）和中国生物学文摘、医学文摘、农业学文摘等国内外20余种文摘及检索刊物收录，为国家科技部信息所“万方数据（ChinaInfo）系统”、清华大学“中国学术期刊光盘版”和“中国期刊网”的期刊源。是CSCI (中国科学引文索引)、中国生物学和医学期刊的核心期刊。影响因子为0.553 (2003年统计数据)
European Heart Journal：钠摄入量越多，预期健康寿命延长，全因死亡风险下降
时间：2024-12-02 14:12:55
饮食习惯对人类的身体健康有着举足轻重的影响。关心养生的人都知道，健康饮食要清淡些，不能太油腻，不能太咸。长期吃得太咸，可能会损伤心血管，引发高血压等心血管疾病，缩短寿命。
然而，近日的一篇研究却给出相反的结论：吃得越咸，寿命越长!这是怎么一回事?
发现
国际顶级期刊《European Heart Journal》发表了一篇颠覆传统认知的研究，在这项研究中，共有181个国家和地区人群的食盐摄入量、预期寿命、死亡率等数据纳入考察范围。
结果发现：平均每天食盐摄入量每增加2.5 g(Na摄入量增加1g)，预期寿命延长2.6年，60岁时预期寿命延长0.3年。此外，每天平均每增加1 g钠的摄入量，可减少131/10万人死亡。也就是说，吃得越咸、健康寿命越长，死亡风险更低。
全球综合分析的数据显示，中国、韩国、日本和北美国家，饮食中Na摄入量偏高，但预期健康寿命都相对较高。
钠摄入量越多，预期健康寿命延长，全因死亡风险下降。
团队排除了各种混杂因素，研究中涉及46个经济状况较好的国家，因为很多贫穷国家无法保障食盐供应。但无论是片面分析还是全面分析，似乎都能得出一个结论：Na摄入量增加，预期寿命延长、全因死亡率减少。
在高收入国家，盐摄入量与60岁时预期健康寿命无相关性;在中高收入(介于高收入与中低收入间)国家，盐摄入量与出生起预期健康寿命无相关性。
建议
每天到底该吃多少盐呢?
美国心脏协会建议每天摄入1.5克钠(相当于3.8克食盐)，世界卫生组织WHO建议2克钠(相当于5克食盐)，欧洲心脏病学会则建议2.3克钠(相当于5.8克食盐)。
该项研究结果并不支持食盐过多会诱发健康问题甚至缩短寿命。如果食盐过多确实是心脏病的敌人，那么预期寿命和盐摄入量之间，就应该有反比相关性，但惊讶的是，情况却相反。
因此，没有高血压的人群，没有必要参考上述指南刻意减少食盐量。