期刊简介
本刊由中国科学院武汉病毒研究所、中国微生物学会共同主办、科学出版社出版的学术性双月刊，创刊于1986年，原名为《病毒学杂志》(Virologica Sinica)，季刊。1991年更名为《中国病毒学》，外文刊名不变，2003年改为双月刊，自创刊以来，发表病毒学研究论文1000多篇，发表论文基金率为65%以上。曾三次荣获湖北省优秀期刊奖，被评为中国生物学核心期刊、基础医学类核心期刊和中国科学引文数据库核心期刊。长期被BA（生物学文摘）、CA（化学文摘）和中国生物学文摘、医学文摘、农业学文摘等国内外20余种文摘及检索刊物收录，为国家科技部信息所“万方数据（ChinaInfo）系统”、清华大学“中国学术期刊光盘版”和“中国期刊网”的期刊源。是CSCI (中国科学引文索引)、中国生物学和医学期刊的核心期刊。影响因子为0.553 (2003年统计数据)
冬季养生秘籍：甘蔗的惊人功效揭秘！
时间：2024-12-18 11:42:01
在冬日的寒风中，甘蔗以其甘甜的味道和独特的营养价值成为了人们喜爱的“冬季小人参”。这种热带和亚热带糖料作物不仅口感清甜，还含有丰富的营养成分，对养血和大补脾阴有着显著的效果。
甘蔗的营养价值很高。它含有大量的水分和糖类，其中蔗糖、葡萄糖及果糖的含量达到12%。此外，甘蔗中还含有人体所需的多种物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素。这些丰富的营养成分使甘蔗具有补充热量、生津止渴、清热下火、润肠通便、健齿护齿等功效。
甘蔗的食用方法多种多样。最常见的是直接生食，剥去外皮后吃里面的果肉，将汁水吃掉后吐出粗纤维。这种方法能够直接品尝到甘蔗的清甜口感，同时摄入其丰富的营养成分。另外，甘蔗还可以榨汁饮用，将新鲜甘蔗去皮榨汁，加少许生姜与甘蔗汁混合饮用，既能享受美味，又能增加营养。
甘蔗还被用于烹饪各种美食。例如，可以将甘蔗与其他食材一起煲汤，这样能够将甘蔗的营养成分融入到汤中，让人在品尝美味的同时获得更多的营养。甘蔗还可以用于制作甘蔗醋、甘蔗酒等特色食品。
虽然甘蔗有这么多好处，但也有一些需要注意的地方。首先，甘蔗性寒，容易伤脾胃，所以脾胃虚寒的人不宜多食。其次，糖尿病患者应避免食用甘蔗，因为其含糖量较高，容易导致血糖升高。
甘蔗是一种营养丰富、口感清甜的天然健康食品。在寒冷的冬季适量食用甘蔗不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体提供必要的营养支持。但是切记要根据自身健康状况合理选择食用量和方法以免对身体造成不利影响。让我们在这个冬天里享受甘蔗带来的甜蜜与健康吧！